残り、一回。

  • 2018.11.16 Friday
  • 20:21

朝晩が冷え込むと、ふどうは甘くなり、
酵母の発酵も、気持ちがいいです。
気持ちがいい、という表現が、ぴったり。なんだよね。



潰しているはじから、発酵が進む感じ。



もう一回、作れそうです。

ワインもいいかな。

ナイヤガラは、甘いのにワインになると甘くないの。

シャキッとしたスマートな味?だと思う。

な〜んてツウみたい。

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